Backen Butter Teig

Grüße an alle meine lieben Freunde, und ich gratuliere Ihnen anlässlich des Osterfestes. Heute werde ich mit Ihnen das Rezept zu teilen Backen des Biskuitteiges.

Wie viele können in unserem Haus für die Osterkuchen meiner Großmutter außer süße Muffins Brötchen aus Hefeteig mit gemahlene Walnüsse und Rosinen habe immer daran denken. Brötchen mit getrockneten Aprikosen und Rosinen. So, heute das Rezept Biskuitteiges durch die Hölle selbst meine Großmutter.

Produkte für das Kochen Biskuitteig:

  •  Flour — 1,5 kg
  • Milk — 700gr
  • Die Eier — 7 Stück
  • Zucker — 2 Tassen
  • Vanillezucker — 2 Taschen
  • Butter oder Margarine — 400 Gramm
  • Salt — eine Prise
  • Hefe — 75g.

Für die Füllung:

  • Getrocknete Aprikosen — 1 kg
  • Rosinen — 1 kg
  • Walnut geschält — 0,5 kg

Wie Butter Hefeteig machen

Beginnen Sie zum Kochen, legte das Gebräu. Um dies zu tun, Aufwärmen etwas Milch, nicht kochen müssen — die Milch war warm, wenn die Milch heiß gekocht und der Hefeteig nicht steigen. Gießen Sie in es drei Löffel Zucker. Crumble die Hefe und Mehl hinzufügen, umrühren, bis die Konsistenz von dickem Rahm. verlassen, um Gebräu zu nähern.

Während Opara geeignete Wärme die Milch mit dem Zucker und Margarine.

Schlagen Sie Eier in einem festen Schaum.

Nach 20 Minuten, als Opara Anzug alle Zutaten.

Das Mehl und den Teig kneten, bis der Teig .vimeshivat beginnt, hinter dem Rest zurückbleiben.

Der fertige Teig Fett und an einem warmen Ort zu nähern setzen. Während der Teig eignet sich separat in einem Fleischwolf Aprikosen und Rosinen zu verdrehen, fein gehackte Nüsse.

Ich näherte mich dem Teig in einem warmen Ofen für etwa eine Stunde. Wenn der Teig zum ersten Mal gestiegen, müssen Sie kneten wieder obmyat und wieder Ansatz. Nachdem der Teig plötzlich angesprochen, kann es auf dem Tisch verteilt werden und beginnen, Brötchen mit Überraschung und getrockneten Aprikosen.

Wie man Kuchen Butter Teig

Um dies zu tun, teilen Sie die Stück Teig in Portionen, die Größe eines Tennisballs. Jedes Stück Teig glätten Händen in der Mitte setzen die Füllung auf Schnitte auf beiden Seiten zu machen, wie auf dem Foto gezeigt, und die blinde Brötchen.

Brötchen auf geölten Backblech gelegt.

Lassen Sie es auf einem Tisch stehen für 10-15 Minuten, dann schmieren Sie mit geschlagenem Ei und im vorgeheizten bis zu 180 zu setzen? Mit dem Ofen und backen Sie für ungefähr 20 Minuten.

Wie Biskuitteig rollen

Um Rollen zu machen, nehmen Sie Teigstücke von der Größe einer Faust. Jedes kusochik Nudelholz Roll-out der Teig sie gehackt Aruch, Rosinen und rolle rollen zu setzen.

Rolls setzen auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie für 15-20 Minuten zu nähern. bevor Sie es in den Ofen Fett mit geschlagenem Ei.

Schmieren Sie die Eiprodukte Gebäck vor dem Backen sein, weil, wenn sie unmittelbar nach dem blinden geschmiert, das Ei wird ihren Aufstieg zu verlangsamen, weil verstopfen die Poren der Test und es wird nicht zu atmen.

Wir gingen zu Rollen im vorgeheizten Ofen gebacken setzen. Backzeit 30-40 Minuten. Hier ist eine Gebäck aus Kuchenteig Teig Ich poluchilat.

Guten Appetit.

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