Dekoration der Creme

Dekoration der Creme

Creme Rosen, Blätter und Randsteine ​​auf dem Kuchen — einem klassischen Konditoreigeschäft. Ein Klassiker, wie wir wissen, kommt nie aus der Mode. Daher Schmuck aus Sahne und bleibt heute populär in Hausmannskost. Jedoch für die Konstruktion des Kuchens nicht jedes Sahne entsprechen. Dekorieren Sie den Kuchen mit Sahne und kann nur so, nicht fließt und nicht absetzt. Der am besten geeignete Material für Schmuck gilt als ein Öl-Creme Sahne und Meringue.

Dekoriert wie Sahnetorten schauen besonders ernste Wahrheit, halten Sie sie nur in den Kühlschrank stellen und nur eine sehr kurze Zeit: Butter und Eier — verderbliche Lebensmittel.

Aus diesen Dekorationen können Süßwaren Spritzen oder Taschen mit speziellen Düsen verwendet werden. Mit diesen Tipps können Sie eine geschweifte Grenzen und Gittern, Rosen und Chrysanthemen, Blätter und Stängel zu ziehen. Allerdings, wenn Sie Ihre Küche Arsenal von Werkzeugen nicht, können Sie einen Kuchen mit Sahne und mit einem herkömmlichen Papier kornetika schmücken.

Zur Herstellung kornetika Sie nur ein sauberes Blatt dickes Papier (A4), die in kulechek (Hohlkegel) gezahlt werden sollten. Die Spitze des Kegels sollte gerade oder in einem schrägen Linie geschnitten werden, oder machen es zu einem dreieckigen Querschnitt (Winkel nach unten).

Kornetiki (es die ganze Zeit, um eine Hand zu halten, die Festsetzung der Form kulechka und nicht zu geben, sich zu entfalten) füllen Sahne, wickeln Sie es oben nach nicht abgestürzt Sahne, und starten Sie durch Drücken Bälle, Squeeze-out der Sahne auf dem Kuchen.

Je nach dem Schnitt des Kuchens gelegt werden Flachband, zeichnen oder eine Erbse Blätter und Blüten (kornetik dreieckigen Schnitt). Wenn Sie eine kleine Weile, um kornetikom Hand hin und her fahren, dann aus einem Streifen aus Sahne kommen gequetscht und wellig wie Rüschen. Machen Sie bunte Creme Kuchen dekorieren mit speziellen Farbstoffen oder verwenden Sie einen frischen Rüben (Kirsche) oder Karottensaft, Spinatsaft, Kakaopulver oder Instant-Kaffee.

Schmuck Mastix

Süßwaren Mastix — eine tolle Alternative zu Sahne Dekorationen. Nach seiner Konsistenz ähnelt es Ton und Mode kann keiner der Figuren, Blätter, Blumen und andere Dekorationen sein. Die Hauptsache — in der Lage sein zu formen ist. Süßwaren Mastix kann in einem Fachgeschäft gekauft werden, aber es ist besser, um sich vorzubereiten.

Für Mastix brauchen wir die trockene und Kondensmilch und Puderzucker in gleichen Anteilen. Alle Zutaten Sie brauchen, um zu verbinden und mischen Paste (Teig), und dann formen sie, was Sie wollen.

Denken Sie daran, dass diese bildhauerische Material trocknet schnell und härtet aus. Deshalb ersten, in den Prozess der Gussdeckel mit Klarsichtfolie, zum anderen haben sie nicht den gesamten Kuchen abdecken — wird auch hart sein. Darüber hinaus können zu sperrig Schmuck knacken.

Farbpaste kann das gleiche wie das Öl und Sahne, und Sie, es auf der Plastikfolie, mit Puderzucker bestreut wie Mastix bereitstellen müssen. Was sich aus dem Mastix geschehen? Blumen (Rosen, Lilien, Margeriten, Chrysanthemen) und Blätter, Rüschen und Volants, Figuren von Tieren und Menschen, und alle anderen Elemente, die Sie in der Lage, zu formen sind.

Ornamente aus Zuckerguss

Kuchen-Dekoration zu Hause kann eine heikle Sahnehäubchen sein. Wenn Sie nicht wissen, was es ist, dann nicht Angst vor der modernen Name sein. Icing — Zeichnung viel Eiweiß und Puderzucker. Kochen Sie es ganz einfach: ein Pfund rohem Eiweiß mit Puderzucker (200 g) und fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft.

Vergessen Sie aber nicht, dass das Protein sollte kalt sein und Puderzucker ein Muss zu sichten. Schüttdichte auf das Auge eingestellt ist, das Hinzufügen eines pulverförmigen Zucker. Die Tatsache, dass Vereisung bekommen sollte ein ausreichend dicht, um Figur nicht zu verbreiten, aber nicht so dick, dass die Zeichnung Gewicht leicht aus dem kornetika gequetscht.

Dann Falten Sie das Papier kornetik, füllen Sie es mit Zeichnung Masse und ziehen ihre Spitze. Zukunft Muster, ersten Draw auf dem Papier (bereit zum Drucken aus Strichzeichnungen) oder für dieses Kinder Färbung verwendet. Das Papier wird dann strukturiert Abdeckung mit einer transparenten Zellophan (Klarsichtfolie) und schmieren Sie sie mit einer dünnen, dünnen Schicht von Olivenöl (es muss nicht trocken).

Icing beschichtet dünnen durchgezogenen Linien entlang der Kontur Zeichnung und trocknen gelassen. Sobald der «Spitze» verhärten, und es kann ein paar Tage dauern, sie aus dem Film entfernt werden und verwendet werden, um den Kuchen zu verzieren.

Diese Dekorationen erhalten sehr zerbrechlich, so empfiehlt es sich, mit dem Lager zu tun ist und direkt vor dem Servieren auf dem Kuchen setzen. Der einzelnen Elemente können dreidimensionale Dekoration zusammengebaut werden, Vereisung Flüssigkleben von Teilen. Zur Herstellung von konvexen und konkaven Spitze gemusterten Film Stapel Vereisung auf der konvexen Oberfläche (Dosen, Flaschen, etc.). Und ein weiterer wichtiger Punkt: diese Dekorationen werden durch Wasser gelöst: bei der Dekoration Vereisung Kuchen mit Zuckerguss oder Creme bedeckt bedenken Sie dies.

Einen Kuchen schön schmücken und Schokolade kann. Diese Dekorationen machen das gleiche Prinzip wie das Sahnehäubchen. Chocolate (keine Additive und Füllstoffe) wird nur in einem Wasserbad geschmolzen und dann ziehen sie in verschiedenen Mustern.

Verwenden von weißer und dunkler Schokolade kann die ursprüngliche Zwei-Ton-Schmuck zu machen. Übrigens kann die flüssige Schokolade direkt auf die Oberfläche des Kuchens Muster aufgebracht werden.

Schmuck für Kinder-Kuchen

Kinderkuchen erfordert eine spezielle Meister der Fantasie. Schließlich muss er nicht nur schön, nämlich Kinder zu gehen. Deshalb, um das Baby Kuchen heute versuchen, die «Skulpturen», die Materialien, aus denen es leicht ist, verschiedene amüsante Zahlen blenden nutzen zu schmücken.

Das wäre ein geeignetes Material, oder Milchzuckerpaste, in hellen Farben gemalt werden. Gut für Kinder Kuchen wird verschiedenen farbigen Früchten, Bonbons, Gelees, Marmeladen und sogar mehrfarbig Süßwaren Streu aussehen.

Eine originelle Art, Kinderkuchenentwurf war der Einsatz von Barbie-Puppen. Aus diesem Kuchen ist gebackenen Kuchen, die dann gesammelt und in Form einer flauschigen Rock geschnitten. Samu doll Taille zahlenden Klarsichtfolie und Platz in dieser Rock, vorgeschnittenes Loch in den Kuchen für die Puppe.

Dann Mastix oder helle farbige Creme dekoriert Rock, Mieder für Barbie gemacht und bekommen Kinder Kuchen Puppe.

Andere Methoden der Dekoration

Garnieren Sie mit hausgemachten Kuchen und kann einfacher sein, aber nicht weniger spektakulär Weise. Zum Beispiel, können Sie einfach gießen Sie den Kuchen mit Schokolade, Zucker oder farbige Glasur und ihn bereit für die Schokoladenfiguren oder ganze Walnüsse Nukleolen. Geschälte Mandeln konnten die Blütenblätter eines Gänseblümchens oder Chrysantheme geworden, original border Kuchen.

Nicht weniger beeindruckend Blick auf dem Kuchen frisches Obst: Orangen, Mandarinen, Kiwi, Erdbeere, Kirsche, Ananas. Und wenn die Pre-dip Früchte in einer freien Gelee, sie werden nicht verwelken noch smorschatsya und werden lebendiger. Obst kann mit Dekorationen aus dem Öl oder Protein Sahne, Schokolade und Schlagsahne kombiniert werden.

Dekorieren mit einer Schablone — ist dies auch eine gute Möglichkeit, hausgemachte Kuchen zu verzieren. Um dies zu tun, geschnitten aus dem Papier (größer als die Oberfläche des Kuchens) Ornament und Halten der Schablone auf das Gewicht des Kuchens, mit Puderzucker bestreuen oder Papier Kakaopulver: einer Schablonenmuster auf magische Weise auf dem Kuchen übertragen. Cocoa zur Dekoration von Kuchen mit weißer Sahne, Puderzucker bedeckt verwendet und dekorieren Kuchen mit Schokoladenglasur überzogen.

Dekoration von den Seiten des Kuchens

Bis jetzt haben wir, wie Sie die Oberfläche der Kuchen dekorieren gesprochen haben. Aber, wie man mit den Parteien umzugehen? Zu Hause können die Seiten des Kuchens abgedeckt werden, beispielsweise Sahne geschweiften Bänder oder Scherben, feine Schokolade zu verhängen (zuvor geschmolzen und in Form einer dünnen Folie verfestigt). Darüber hinaus können die Seiten des Kuchens gestellt werden «Palisade» von Waffelröllchen und Kekse aus einer langen Figur. Aber die meisten der vorgeschmiert Seiten des Kuchens gerade geduscht Krümel Kekse, Nüsse, Kekse oder Kuchen Rückstände.

Und für diesen Zweck eignen sich für trockene Pfanne gebraten Haferflocken!

Kurz gesagt, ein Wille ist, gibt es eine Möglichkeit. Und glauben Sie mir, Dekoration von Kuchen zu Hause, können solche Gelegenheiten sehr, sehr viel zu finden. Kreativität überall Platz, in der Küche — sogar noch mehr!

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