Frühlingssalat mit Schinken

Sobald die frischen jungen Sprossen, werde ich einen Salat mit Oliven und Schinken vorzubereiten. Es ist sehr einfach, aber zur gleichen Zeit nährt. Genauso lecker, wenn Mayonnaise oder Zitronensaft mit Olivenöl.

Auch habe ich versucht, mit saurer Sahne zu füllen — wie, aber es war mehr wässrig. Für den Salat mit Schinken, können Sie Feder Greens auf Ihre eigenen hinzufügen.

Um den Salat 4 Portionen zu achten, vor:

  • junge Kohl — 300 Gramm;
  • Eggs — 4 Stück;
  • Schinken — 200 Gramm (Sie abholen können und Brühwurst, aber das Fleisch schmeckt besonders wie das Huhn mit Schinken)
  • Olives — 100 g;
  • Onion (besser Bündel grüne Zwiebeln, aber ich hatte 1 Zwiebel Zwiebel);
  • Salz Pfeffer;
  • Mayonnaise oder eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft.

Vorbereitung der Salat mit Schinken und Kohl:

Eier kochen, bis gekocht, kühl und sauber.

Junge Kohl klar von bitter green oberen Blätter, waschen, hacken, so dünn wie möglich. Übertragung auf eine Schüssel geben, Salz und pürieren Sie Ihre Hände gründlich. Cabbage lassen sollten ein wenig Saft ein wenig weich und gleichmäßig gesalzen zu werden.

Mehr salat salz muss nicht hinzugefügt werden.

Schinken in Würfel schneiden von mittlerer Größe. In den Kohl.

Eier in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken und zum Salat.

Oliven aus der Salzlösung entfernt, in zwei Hälften geschnitten und werfen den Rest der Zutaten.

Mit Pfeffer und Oliven-Salat mit Mayonnaise oder einer Mischung aus Zitronensaft einer halben Zitrone und Olivenöl.

Gut mischen, in eine Salatschüssel geben und servieren.

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