Hausgemachte Milch-Amateur Brühwürste - Rezept.

Fleisch von Schweinefleisch — 400g.

Frische ungesalzene Fett — 50 Gramm.

Getrocknet, gemahlen Knoblauch — zwei Prisen

Tetrapaket — 0,5 Liter

Wie zu kochen

Schweinefleisch und Speck in einem Fleischwolf, um durch ein feines Gitter zweimal zu mahlen.

Beets Rost, den Saft auspressen (EL) in Rindfleisch durch Gaze, dann tauchen die Bündel in die Milch wieder zu quetschen.

Gießen Sie in das Rindfleisch Milch, Salz und Pfeffer abschmecken, getrocknet Knoblauch, krazmal und Milchpulver, vorzugsweise Gewichts Mixer zu gehen.

Fügen Sie gehackten frischen Speck in kleine Würfel schneiden, Fleisch gründlich mit nassen Händen zu schlagen jemand, dann eine Wurst, die in tetrapaket platziert wird.

Füllung in tetrapakety gut verschlossen -, um den unteren Teil der Tabelle zu klopfen, ziehen Sie die Spitze mit Frischhaltefolie, dann in eine Plastiktüte legen, entfernen Sie die Luft und Krawatte.

Die sich ergebende «Konstruktion» in einen Topf mit warmem Wasser gegeben, zum Kochen bringen und kochen für 45-50 Minuten, kühl, kühlen Sie einige Stunden, cut-Paket.

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