Huhn mit Äpfeln und Birnen, gebackene ganze in den Ofen

Baked whole chicken — ist genial einfache Rezept, universell passend für jeden Urlaub Fest selbst kehren, obwohl bescheiden. Dies ist ein klassisches, lecker und unkompliziert. Optionen der Vorbereitung Gebackenes Huhn, gibt es viele, wie einige es vorziehen, sie in einer Senf-Sahne-Sauce zu backen, oder jemand fügt Honig, und jemanden, der einfach oder exotisch Satz von Gewürzen abschmecken.

Wenn Sie süße Fruchtnoten kombiniert mit zart Huhn mag, versuchen Sie, das Huhn mit Äpfeln und Birnen gefüllte kochen, und im Ofen gebacken.

Zutaten

  • ganzes Huhn (ca. 1,5-2 kg) — 1 St.
  • Salz — 2 EL. Löffel
  • gemahlener schwarzer Pfeffer — 1 tsp.
  • geriebene Muskatnuss — 0.5 tsp.
  • Apples 2 Stck.
  • Pear — 1 St.
  • Sonnenblumenöl — 3 EL. Löffel

Zum Braten ganzen besser geeignet Huhn mit einem Gewicht von weniger als 2 kg, 1,5 kg optimal.

Wie zu kochen Huhn, mit Äpfeln gefüllte

Bevor Sie das Huhn mit Salz und Gewürzen einreiben, überprüfen Sie es, vielleicht ihre Federn wurden, Verhärtungen der Haut (besonders Füße), und entfernen Sie alle unnötigen. Huhn gut mit kaltem Wasser waschen, lassen Sie es für 2-3 Stunden im Wasser, vergessen Sie nicht, um das Wasser jede halbe Stunde zu ändern. Dann trocknen Sie das Huhn mit Küchenpapier und reiben Sie es mit einer Mischung aus Salz und Gewürze.

Es ist wichtig, zu: Wenn Sie Honig verwenden möchten, ist es am besten, um das Huhn für ein paar Minuten zu schmieren, bis gekocht, da Honig auf schnell «brennen», nämlich das Fleisch feucht bleibt.

Lassen Sie das Huhn in den Gewürzen für ein paar Stunden (am besten über Nacht im Kühlschrank).

Schneiden Sie die Äpfel und Birnen große Würfel schneiden und farshiruem von Huhn.

Schmieren Sie die Pfanne mit Öl und die Ausbreitung auf einem Huhn mit Äpfeln gefüllte. Optional können Sie das Huhn in den Arm oder in Folie gebacken, aber für eine schöne Kruste ist besser, direkt auf dem Backblech backen. Senden Sie Pfanne im heißen Ofen (220 ° C vorgeheizt).

Backen Sie das Huhn in den Ofen für mindestens eine Stunde. Es hängt alles von der Größe eines Huhns, der unteren, der weniger Zeit zum Backen benötigt. Die durchschnittliche pro Stunde ausgegeben (plus 20-30 Minuten für große Vögel).

Bereit Huhn kann durch eine Punktion mit einem Messer in seiner fleischigen Teile überprüft werden, getrennt Saft sollte klar sein, ohne Blut.

Für eine effektivere Übermittlung Servieren gebacken Huhn ganze erste kann mit dem Zusatz von Früchten, Gemüse und Beilagen werden. Dann können Sie es mit speziellen Scheren am Tisch geschnitten.

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