Karotten in Koreanisch

Karotten in Koreanisch: Das Rezept Schritt für Schritt mit Fotos

  • Carrot (0,5 kg)
  • Salz (2 tsp)
  • Apfelessig (5 Esslöffel)
  • Zucker (2 Esslöffel)
  • Schwarzer Pfeffer (0,5 tsp)
  • Korianderpulver (1 TL)
  • Knoblauch (0,5 Köpfe)
  • Pflanzenöl (70 ml)

Zubereitung:

Karotten werden gründlich gereinigt und gesäubert.

Rost Karotten auf einem speziellen Reibe für Korean carrot. Karotten sollte nicht reiben entlang, als über die aus langen Streifen von Karotten.

Mit Salz, Essig, Zucker, Pfeffer, Koriander und gut mischen. Die Butter und gießen heißes Öl Karotten.

Knoblauch sauber. gehackte verteilt oder quetschen sich durch den Unterstand.

Fügen Sie Knoblauch und Karotten wieder gut mischen.

Lecker

Karotten in Koreanisch ist gut als eine separate Schüssel, und als Teil der anderen Gerichten.

Die Geschichte der koreanischen Karotte

Familien Korean carrot UdSSR. Das Aufkommen von unserem geliebten Salat «Karotten in Koreanisch» (Carrot-cha) verdanken wir die sowjetischen Koreaner «Koryo Saram,». Schon vor der Revolution, etwa 18-19 Jahrhunderte Russland bewegt, um die Nordkoreaner.

Zunächst lebten sie in der Region Primorje, und dann, im Jahre 1937, wurden von Stalin nach Zentralasien deportiert als «unzuverlässig». Ancestors «Koryo Saram,» auch «Sakhalin Koreaner»Das wurde von den japanischen Kolonisten in Karafuto Präfektur (südlichen Teil der Insel Sachalin, von den Japanern 1905-1945 Besitz) gebracht, wie Arbeit.

Koreaner waren gezwungen, in einem fremden Land zu leben, die Anpassung seiner Küche an die sowjetischen Lebensbedingungen. Ein traditionelles Gericht in Korea haben frischen Fisch oder Fleisch, eingelegter Rettich mit Hilfe der koreanischen Rettich oder Daikon in Essig und scharfe Gewürze sowie «Kimchi» (Chinakohl mit Gewürzen). In der Sowjetunion war es schwierig zu finden, ein Chinakohl, Fleisch und Fisch waren knapp. «Koryo Saram,» Stahlbeizen in Essig und scharfe Gewürze üblichen sowjetischen Karotten.

Das heißt, in der Sowjetunion und kam in «Korean carrot».

Karotten in Koreanisch andere Rezepte

Erfand viele Rezepte wie Beizen Karotten und Snacks, die sie hinzufügen können. Wählen Sie einfach das Rezept nach Ihren Wünschen und Sie sich bitte und Lieben des sowjetisch-Korean carrot in verschiedenen Variationen, wie Sie wollen. Korean carrots leicht zu Hause zubereitet werden. Marinieren Karotten in Koreanisch können unterschiedlich sein:

Carrot-cha mit Sojasauce

Portionen – 6; Zeit zum Kochen – 30 min.

Karotten sollte sorgfältig gewaschen und geschält, reiben Sie es auf einer ad hoc oder regelmäßig Reibe für die gesamte Länge der Karotte, dann in eine Schüssel geben und mit Salz setzen. Dann Hitze das Öl in einer Pfanne, gehackten Knoblauch und braten. In Salatschüssel, um einen Stapel der Karotten an der Oberseite mit einer Vertiefung, die Vertiefung von Paprikapulver zu bilden und mit heißem Öl mit gebratenem Knoblauch.

Karotten mit Knoblauch und Butter gemischt, fügen Sie die Sojasauce, Essig und Koriander. Dann alles, was Sie brauchen mal wieder sehr gute Mischung Verschiebung in saubere Gläser, dicht schließen und in den Kühlschrank stellen, wo sie für etwa eine Woche gelagert werden. Vor dem Servieren eine Karotte ist notwendig, noch einmal zu mischen.

Karotten in Koreanisch (Karotten-cha)

Zubereitung:

Reiben Sie mit 1-1,5 kg Karotten, mit Essig (100-150 Gramm) bestreut. Salz abschmecken (1-2 Teelöffel) und 3 Esslöffel Zucker, dann rammte und 2-3 Stunden Gurke. Fry gehackte Zwiebel 3 (150-200 Gramm).

Schnell Rezept

  • Karotten gerieben auf einer Reibe.
  • Stark stark Kindle Öl in einer Pfanne erhitzen und werfen Sie es mit gehackten Knoblauch und Pfeffer (nach Geschmack).
  • Die resultierende Mischung gießen Karotten.
  • Fügen Sie die Sojasauce.
  • Cool.

Soviel du essen kannst!

Akute Karotten in Koreanisch mit Pilzen

  • Reiben Sie mit 2 kg Karotten-Sticks.

    In den es 1 Esslöffel achtzig Prozent Essig, Salz, einen Esslöffel gehackte Chilischote, einen Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Pflanzen Gewürze.

  • Mischen.
  • Schütteln 50 ml Sojasauce, und links dann für 20 Minuten.
  • Shinkuem 1 Zwiebel Halbringe.
  • Grob geschnitten 100 Gramm Pilze.
  • Fry Zwiebeln und Champignons, mit Salz und Pfeffer.
  • Wir verteilen in Karotten geröstetem Gemüse.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Chili.
  • Füllen Sie viel heißes Pflanzenöl (100 Gramm).
  • Wir lassen für 2-3 Stunden marinieren.

Karotten in Koreanisch ist ein weiteres Rezept

  • 500 g große saftige Karotte
  • 1 EL. TL Salz
  • 3 EL. EL Pflanzenöl raffiniert,
  • 2 Zwiebeln,
  • 2 EL. Löffel Essig,
  • 2 EL. Löffel Gewürze für Korean carrot.

Die Karotten schälen, in 2 Stücke der Länge nach und reiben auf einer Reibe in dünne Streifen schneiden waschen. Dann werden die Möhren müssen in eine tiefe Schüssel verschieben, Salz, gut mischen und lassen Sie für 15-20 Minuten, um Karottensaft geben.

Während der Karottensaft in einer Schüssel Highlights, müssen wir die Zwiebel putzen und schneiden Sie es in dünne Ringe, die Zwiebel in einer Pfanne erhitzen. Nach dem Rösten, entfernen Sie die Zwiebeln aus dem Öl und entsorgen. Carrots Squeeze, den Essig und gießen Sie die Würze.

Rühren. Füllen Koreanisch Karotten mit heißem Öl und rühren Sie gut wieder.

Setzen Sie die Karotten in den Kühlschrank für 24 Stunden.

Ein weiteres Rezept «Karotten in Koreanisch»

  • Möhren — 1 kg;
  • Essig — 4 EL. L.
  • Zucker — 3 EL. l. ;
  • Sonnenblumenöl — Artikel 0.5.
  • Pfeffer red hot — 0,5 Stunden ein..;
  • Paprika — 1 Std. A;
  • Curry — 0,5 Stunden ein..;
  • Knoblauch — 6 Zahn.
  • Zwiebeln — 1 Stk.;
  • Sol.

Nehmen Sie eine lange Karotte, meine, sauber, reiben auf einer speziellen Reibe in lange Streifen. Wie kann kleinere braten gehackte Zwiebel und abkühlen lassen.

Zucker in Essig aufgelöst und fügen Sie 1 Teelöffel Paprika, 0,5 Teelöffel schwarze und rote Peperoni, 0,5 TL Curry und 0,5 Tassen (1000 gr.) Raffiniertes Sonnenblumenöl. Dann müssen Sie gründlich mischen und in eine Karotte.

Hinzufügen von 6 extrudierten vom Einbaum, Knoblauchzehen, zuvor gebratenen Zwiebeln und Salz abschmecken.

Nun lassen Sie die Karotten wird etwa 15 Minuten durchgeführt stehen! Essen Sie, um Ihre Gesundheit!

Der Rat kann Karotte in lange Streifen mit einem Messer zerkleinern und mischen die Zutaten mit der Hand, um sie saftig zu halten.

Snacks mit Korean carrot

Und, natürlich, Karotten in Koreanisch ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler köstlichen Gerichten.

Carnival Salat

Für eine Portion Salat Karneval wir:

  • 150 Gramm geräucherter Hähnchen;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 150 g Käse;
  • 100 Gramm des koreanischen Karotten;
  • 0,5 Dosen Erbsen;
  • Mayonnaise, Dill, Zwiebeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Geräuchertem Huhn, müssen wir in Streifen geschnitten und legte in einem tiefen Behälter. Coole gekochte Kartoffeln, abziehen der Haut, auch in Streifen geschnitten und fügen Sie Kapazität. Käse reiben. Abgesehen von einem kleinen Teil der geriebenem Käse, um das fertige Salat dekorieren, fügen Sie den Rest in eine Schale mit Huhn und Kartoffeln, zusammen mit grünen Erbsen (von dem der Ober merge Flüssigkeit). All das Salz, Pfeffer, gekleidet mit Mayonnaise und gründlich mischen.

Bereit, die Salatschüssel legen, dekorieren mit Käse, Frühlingszwiebeln und Dill.

Tintenfisch-Salat mit Karotten in Koreanisch

  • 2 kg frischer Tintenfisch;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 100 gr. Karotten in Koreanisch;
  • 1 Stunde Ein roter Pfeffer.
  • 0,5 Stunden Ein schwarzer Pfeffer.
  • 1 EL. l. Zucker;
  • 0,5 Stunden A Sesam.
  • Eine Prise Zitronensäure;
  • 1 EL. l. Gewürze;
  • 1 EL. l. Sojasoße;
  • Salz abschmecken.

Um den Salat, Schlamm vorzubereiten und Darm den Tintenfisch, obdadim sie mit heißem Wasser und reinigen Sie die dunkle Haut. Koch und wir werden Streifen geschnitten. In den Tintenfisch Koreanisch Karotten.

Mischen Sie Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Sesam, Essig, Sojasoße, gekleidet Salat mit dieser Mischung und lassen Sie sich in einer Email-Topf ziehen lassen 3.00.

Auberginen und Karotten in Koreanisch

Aubergine mit Korean carrot leckeren Snack, die Fans von akuten und originelle Gerichte ansprechen wird.

  • 500 gr. Aubergine;
  • 250 gr. Karotten in Koreanisch;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 200 g Mayonnaise;
  • Salat.

Zubereitung:

Auberginen sollte längs und Essiggurke Scheiben für 20-30 Minuten geschnitten werden. Salty gebratenen Auberginen, verteilt auf Papier und abgetupft. Mayonnaise-Mix mit Knoblauch und Öl die Aubergine. Auberginenaufstrich Koreanisch Karotten und bezahlen Rollen.

Fertigrollen verteilt auf Salat und dekorieren mit Mayonnaise.

Video-Möhren-Salat Rezept in Koreanisch mit Pilzen

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