Knödel auf dem Wasser mit Kartoffeln, Zwiebeln und Käse

Köstliche Knödel, Teig Budget. Sculpt und bereiten sehr einfach.

Also:

3 Tassen Mehl 1,5 Tassen +

1 Ei

1 Salz tsp. Ohne Folien

Für die Füllung

3-4 Kartoffeln

1 große Zwiebel

100 g Käse Eden

Zubereitung:

1.Stavim kochen Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen, ohne Salz gekocht. Kartoffeln füllen mit kochendem Wasser. Mit Salz vor dem Herunterfahren für 5 Minuten vor.

All das Wasser schnell und Gedränge abgelassen, bis cool. Nach der Zugabe von Zwiebeln (vorher geröstet) und geriebenem Käse. Rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Squeeze eine Knoblauchzehe.

Es ist möglich, Butter hinzufügen.

Nyuanty:

1.1. Luke unterbrach in einen Mixer geben. Ich mag es nicht, wenn Sie große Fragmente in die Knödel zu bekommen.

1.2. Fry in Pflanzenöl bis leicht rosig.

1.3. Fügen Sie die Zwiebeln.

1.4. Fügen Sie Käse und rühren. Fügen Sie den Knoblauch und Gewürzen.

Die Füllung ist fertig.

2. Bereiten Sie den Teig. Es ist einfach. 3 Tassen gesiebte Mehl in eine Schüssel geben. Mit Salz.

Töte 1 Ei. rühren. Fügen Sie 3/4 Tasse Wasser. Rühren. Wenn der Teig noch wässrig, 1 Tasse Mehl.

Kneten Sie den Teig. Wenn sie zu dick ist, fügen Sie das restliche Wasser.

Ich habe: nur drei Tassen + 3/4 Tassen Wasser + 1-1,5 Tassen Mehl = perfekte Teig.

So soll es sein:

Auf Kneten wird es ca. 7 Minuten dauern. Den Teig mit einem Tuch und lassen Sie stehen ca. 10 Minuten Es wird von dem Schock der Misch- und während dieser Zeit die Füllung hat sich leicht abgekühlt abweichen.

Sobald der Teig konstant ist es mehr klebrig, als ob nass. Fügen Sie ein wenig Mehl. Wenig. Nur damit Sie mit ihm arbeiten können. Es gibt einen Trick, auf den Rand der Schüssel, gießen Sie 1 EL. Pflanzenöl Mahlzeit wird dann geringer.

Kneten Sie wieder.

3. Bilden Sie die Knödel.

Wer sonst, aber ich beschloss, Formen. Es kann ein Glas, können Sie genauso bequem.

Diese beiden Bilder 40% von dem, was passiert ist.

4. Kochen Sie die Knödel oder Dampf in Salzwasser.

Dienen Kräuterbutter und Sauerrahm.

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