Kürbissuppe - die besten Rezepte. Wie zu kochen und lecker ...

Kürbissuppe — die allgemeinen Grundsätze und Verfahren zur Herstellung

Kürbis – schöne Zierpflanze, und eine Vorschub «Beere» kann die ganze Familie! Ron Wallace, ein Bauer aus Rhode Island gewachsen Fötus mit einem Gewicht von 2.009 £ und einen Weltrekord. Eher an der Frucht ist nicht essbar und Coach Cinderella Märchen Heldin. Kürbis und eine Reihe von guten Nährstoffen und beeindruckende Größe und Geschmack.

Mit einem Kürbis, Sie kochen Abendessen! In der kulinarischen Sinne Kürbis einzigartig und universal zugleich: es für Desserts, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und Suppen verwendet. Kürbissuppe gesunde und nahrhafte: Darüber hinaus ist das Gericht leicht zu Magen, so dass sie jeweils zu akzeptieren.

Apropos Kürbissuppe, es muss gesagt werden, dass alle Rezepte sind einfach und erfordern keine besondere Ausbildung, so, mit diesem Problem fertig zu werden jede Gastgeberin.

Kürbissuppe — Vorbereitung Produkte

Die Früchte sollten je nach den Eigenschaften der Lebensmittel gewählt werden: zum Beispiel, werde die Suppe richtig in den Kürbis zu dienen, um eine mittelgroße Frucht vorbereiten müssen. Darüber hinaus ist darauf hinzuweisen, dass die Kürbis muß im Ofen oder Mikrowellen gehalten werden kann. Pumpkin wählen leuchtend orange, reif, wandte sich das Gericht aus saftig und schmackhaft. Suppen werden aus einem Kürbis bunt und hell erhalten, besonders wenn man die reifen Früchte zu verwenden.

Fragrant Butternut-Kürbis-Suppe macht besonders schmackhaft. Pumpkin können roh oder bereits im Ofen backen verwendet werden. Die Früchte werden gekocht ganz oder geschnitten: so glauben Köche besser manifestiert Geschmack und Farbe der Kürbis.

1 Rezept: Kürbiscremesuppe

Dieses Gericht ist nicht nur im Aussehen attraktiv, sondern auch bemerkenswert nützlich. Gönnen Lieben ungewöhnliche Cremesuppe mit Kürbis, zusammen mit unterstütz dem Körper eine Quelle für Vitamine, die so reich orange Frucht ist. Für die Herstellung dieses Gericht benötigt 40 Minuten.

Zutaten:

Kürbis – 1 Stk.

Carrots — 1 St.

Zwiebeln – 1pc.

Hähnchenfilet – 250 gr.

Sahne 15% Fett – 200 ml.

Salz Pfeffer – Geschmack

Zubereitung:

1. Die Oberseite des Kürbis sollte Zickzackbewegungen geschnitten und zu entfernen «Abdeckung». Entfernen Sie die Samen aus der Frucht mit einem Löffel oder Messer. Teil der Schnitzel des Kürbis sollte klar sein, dass die Wände haben sich ein wenig dünner, und das Fleisch wird sich als nützlich später kommen.

2. Hähnchenfilet in Stücke schneiden und kochen, bis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gekocht. Nach dem Kochen das Huhn in sie aufgenommen Karotten und Zwiebeln, in Öl vorgebacken. In Suppe hinzufügen, Kürbisfruchtfleisch ohne Kerne und Salz abschmecken.

Wieder auf den Herd stellen und kochen, bis wir bis das Gemüse weich.

3. Suppe gekocht, wie wir verschieben in einen Kürbis und die Sahne zugeben. Direkt im Kürbis «Kapazität» Schneebesen Cremesuppe Mixer glatt, und dann in der Mikrowelle oder Backofen, gegeben und erwärmt, um ein wenig leer Kürbissaft. In der fertigen Suppe, können Sie ein Stück Butter hinzufügen. Die Suppe ist fertig!

Appetit!

Rezept 2: Sahne der Butternusskürbis

Diese Suppe kann eine beruhigende und seltsame aufgerufen werden. Eine ausgezeichnete Wahl für ein herzhaftes Abendessen: es ist nötig, um die Teller mit grünem Salat und frisches Brot zu ergänzen. Butternut-Kürbis in der Regel von geringer Größe und haben eine harte Schale.

Form Muskatfrucht ähnelt eine Eichel, aber wenn man diese Art von Kürbisfruchtfleisch übliche Vorgehensweise nicht finden. Zum Kochen werden Sie etwa eine halbe Stunde benötigen.

Zutaten:

Butter – 2 EL. Löffel

Zwiebeln– Lauch – 2 Stck.

Zwiebeln, fein gehackt– 1 Stk.

Pumpkin Muscat – 2 Tassen Zellstoff

Möhren – 1 Tasse fein gehackte Gemüse

Apfelgrün, in Scheiben geschnitten — 1 St.

Hühnerbrühe – 1 Liter

Trockener Weißwein – ¼ Tasse

Sahne 10% Fett – ½ Tasse

Muskatnuss, Erdnuss – ¼ tsp

Grüne Zwiebel – 2 EL gehackte Frühlings

Zubereitung:

1. Butter sollte in einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen und die gehackten Lauch. Köcheln lassen, bis dahin, bis Lauch sind zart und durchscheinend – ca. 5 Minuten. Fügen Sie den Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Apfel und Hühnerbrühe und Koch über ein Feuer.

2. Sobald die Brühe zum Kochen gebracht, sollte das Feuer, um mittel- und Deckel verringert werden. In diesem Zustand wird die Suppe für ca. 20 Minuten gekocht, bis das Gemüse weich sind.

3. portionsweise gekocht hieb Suppe in einem Mixer oder Schneebesen vorsichtig die Suppe direkt im Topf. Nach der Umwandlung in ein Püree Suppe, goß es in einen Topf geben und die Sahne und Wein. Saison die Schüssel mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und 5 Minuten köcheln lassen.

Das Gericht wird heiß und garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln serviert.

Rezept 3: Gemüsesuppe mit Kürbis

Sehr nützlich Suppe ohne Fleisch und Sauerrahm. Lecker und einfach! Biegen Sie in einem Püree Suppendose, mit einem Mixer.

Zeit Suppe – etwas mehr als eine Stunde.

Zutaten:

Pumpkin Zellstoff – 1,2 kg.

Butter – 1 EL

Salz Pfeffer – Geschmack

Brühwürfel – 2 Stck.

Sauerrahm – 150 ml.

Zubereitung:

1. Gemüse – Karotten, Kartoffeln und Kürbis Schnitt in große Würfel. Zwiebeln müssen in Butter braten, bis sie weich sind. Das Gemüse und kochen Sie alle Zutaten für ca. 5 Minuten, und dann mit Wasser zu füllen und fügen Brühwürfel.

Ca. 40 Minuten Suppe in einem Topf geschmort mit der Deckel geschlossen.

2. pyuriruem Suppenmixer, darauf achtend, nicht spritzen. Wir probieren das Gericht nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und die Sahne zugeben und dann die Suppe ein wenig beheizt, aber nicht kochendem.

Sonst – Creme wird gerinnen.

Kürbissuppe: Ratschläge von erfahrenen Küchenchefs

— Vor dem Kochen Filets in Öl gebraten, um die Suppe ein besonderes Aroma und Fettgehalt der Kürbiscremesuppe, hängt von Ernährung zu geben.

— Wenn Sie in der nahen Zukunft zu speisen möchten, wählen Sie ein Rezept: es erfordert nicht viel Aufwand, aber das Gericht stellt sich heraus, lecker und gesund. Verwenden Sie einen Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit, um nicht schmutzig zu machen, und wenn Sie keine Mann Kochcremesuppe haben, ist es am besten, um Komponenten in Chargen zu mahlen.

— Sie können am Ende streuen die Suppe mit grünen Zwiebeln und geröstetem Roggenkekse oder Toast mit Käse. Befolgen Sie die Kochzeit in die Suppe nicht in einem Püree im Voraus gedreht.

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