Kuchen-Rezepte - Leicht und einfach mit Fotos, Kuchen Schokolade ...

Zutaten:

Biscuit Coffee:

7 Eier

1 Tasse Zucker

2/3 Tasse bitteren Kakao

2/3 Tasse Mehl

Cream:

1 Dose (340 g.) Von Kirschmarmelade

4-5 Esslöffel Kirschlikör

700 Gramm Kirschen oder Kirschen, entsteint, können Sie gefrorene Kirschen verwenden

Downed Creme:

750 Gramm sehr kalte Sahne 30% oder 36%

2 Tassen Zucker

2 Teelöffel Gelatine

Schmuck:

50 Gramm dunkle Schokolade, Kirschen oder Kirschen mit Schwänzen.

Zubereitung:

Biscuit:

Der Boden der Form für den Kuchen mit einem abnehmbaren Reifen mit einem Durchmesser von 24 cm, liniertes Papier zum Backen. Boca kein Fett oder Staub mit (sonst Keks wächst). Kakao mischen mit Mehl und sichten zweimal.

Backofen auf 170 ° C das Eigelb vom Eiweiß trennen.

Proteine ​​Peitschenmischer unter Verwendung der niedrigen Dreh für 2 Minuten, bis sie flauschigen sind. Nach und nach die zunehmende Dynamik des Mischers, fügen Sie einen Löffel Zucker. Erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit auf die höchste Protein und schlagen für 2-3 Minuten, bis der Schaum nicht straff und glänzend zu werden.

Weiter schlagen, und fügen Sie das Eigelb eines nach dem anderen.

Fügen Sie den Kakao und Mehl (vorzugsweise drei Portionen) und vorsichtig mit der Schlagmasse und versuchte, nicht Schlagschaum fallen. Die weniger Schaum wird fallen, und desto größer wird mehr flauschigen Kuchen. Vorbereitet Teig gießen in die vorbereitete Backform und Ort im vorgeheizten Ofen. Backen Sie für 35-40 Minuten, bis die Sticks in ihm stecken auch nicht trocken, wenn man daran zieht. Unmittelbar nach dem Backen, entfernen Sie den Kuchen und schnell werfen es auf den Tisch.

Ja, es ist kein Fehler. Mit diesem Kuchen, so seltsam es klingt, es wird nicht fallen, sondern nur mehr locker, luftig geworden. Cool.

Jam mischen mit Schnaps und eine Kirsche auf sauberes Saatgut. Gefrorene Kirschen, wenn überhaupt, zu tauen. Getrennt von dem Rand des Schwammverpackung, setzen Sie den Kuchen auf den Kopf auf eine Arbeitsplatte mit Backpapier ausgekleidet.

Entfernen Sie das Papier aus dem Schwamm und sanft, mit einem scharfen Messer, schneiden den Kuchen in drei.

Downed Creme:

In einem kleinen Topf, kochen 0,5 Tassen Wasser, vom Herd nehmen, streuen in der Gelatine und rühren, bis es sich auflöst. Cool. Sehr kalte Sahne mit Zucker in einem dichten Schaum.

Peitsche mit einem Mischer abgekühlt zu, aber immer noch flüssige Gelatine.

Auf dem Tisch in den ersten Platz der Biskuitkuchen, setzen Sie 2 Esslöffel Marmelade, und der Rest wird in zwei Teile geteilt. Coat Hälfte Biskuitkuchen Marmelade, stellen die Hälfte der Beeren und bedecken 1/3 der Sahne. Decken Sie die zweite Korzh wiederholen: Marmelade, Beeren, saure Sahne und 1/3. Decken Sie das letzte Drittel Keks, Pinsel verzögert 2 Esslöffel Marmelade, Schlagsahne und Späne aus Bitterschokolade Fliesen.

Garniert mit frischen Kirschen oder Kirschen. In den Kühlschrank für eine vollständige Kühlung. Rührkuchen kann am Tag vor hergestellt werden, die Schwarzwälder Kirschtorte nur davon profitieren.

Share →