Pasta-Saucen

Sie wissen viel über Pasta Italiener glauben, dass die Sauce – Es ist die Seele der Paste.

Ich muss Ihnen, meine Freunde sagen, dass nur gilt für russische Küche Makkaroni Wunder, bietet ihnen als Beilage zu Schnitzel oder Würstchen. A Pasta nautisch, grau Mehl 2 Sorten, gemischt mit geschmortem Fleisch von den Hörnern und Hufen? Es ist ein so lecker, vor allem die Feuer, Mücken und Gitarre zu spielen…

Pasta-Saucen (9)

Aber Vertretern anderer nationaler Gerichte unserer exotischen offenbar nicht verstand. Im Anschluss an die großen Kenner einfügen – Italiener — sie glauben, dass die Paste – es ist eine separate Schüssel, die notwendig ist für die Vorbereitung, herauszufinden, dass, um welche Art von Pasta-Sauce beruht Blick.

Die Sauce für Pasta, in der Verständnis für die Italiener, – Ist das nicht der Ketchup, die wir schütteln Sie die Flasche, sondern füllt, die, zusammen mit Pasta und der Geschmack von Lebensmitteln. Und es gibt alle Arten von Nudeln mit Tomatensauce nur – diese Barbarei.

Sie wissen viel über Pasta Italiener glauben, dass die italienische Sauce – Es ist die Seele der Paste.

Das älteste Rezept für Pasta-Sauce – Das native Olivenöl extra mit fein gehackten Knoblauch. Dieser Verband hat sich die Grundlage für viele Soßen, geboren Köche, denn Pasta ist nicht launisch und arbeitet perfekt mit Gemüse und Fleisch, Eier, Käse, Kräuter, Fisch und Meeresfrüchte.

Es ist wichtig, die richtige Kombination aus Sauce und Teigwaren zu wählen. Sie fragen sich vielleicht: Warum ist es schwierig? Wirklich nichts kompliziert, müssen nur richtig Berücksichtigung der Struktur der Nudeln und der Sauce nehmen.

Für eine lange Sorten von Pasta-Saucen passen weiche Konsistenz und kurze Nudeln mit großen Löchern perfekte Sauce mit Stücken von Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Pasta sollte gut sein, «absorbieren» ein italienischer Soße. Deshalb, wenn Sie kochen flüssige Sauce sind, ist es am besten geeignet, poröse Pasta, vberut sie eine Soße, und seine linke untere auf dem Teller. Eine kurze Pasta perfekt in einer dicken Sauce verteilt.

Kochen Saucen für Pasta Italiener empfehlen sich. Samu fügen einfacher, in den Laden zu kaufen, aber der Laden um die Soße zu kaufen – fast moveton. Darüber hinaus glauben die Chefs, dass auch in der Vorbereitung der Sauce aus Tomatenmark ist besser zu vermeiden, den Vorzug zu geben frischen Tomaten.

Aber es ist eine Frage des Geschmacks, ist es im Mittelmeer leben, geben auch reife Tomaten ein Vorteil für uns als auch mit mehr nördlichen Ländern, die oft in die Hände der Winter Tomaten in Gewächshäusern angebaut fallen, die niederländische ist nicht ohne Grund genannt «der vierte Zustand der Gewässer».

Aber zurück zu den Rezepten für Pastasaucen.

Die beliebtesten – Das Tomatensauce mit Basilikum und Knoblauch.

Italienische Fleischsaucen immer sehr gründlich suchen, und auch zu Hause. Neben den guten Geschmack, sie haben eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft: sie können im Voraus vorbereitet werden und auch mehrere Tage im Kühlschrank gelagert. Er würdigte die Gastgeberin, die nicht kochen jeden Tag.

Saucen mit Fisch und Meeresfrüchten auf den ersten Blick wenig mit Nudeln kombiniert, aber sie sind sehr beliebt sind, in Italien und in Asien. Am Ende, es ist einen Versuch wert, viele haben nach Geschmack, zumal Fisch Rezepte für Pasta-Saucen sehr, sehr viel, man findet immer etwas nach Ihrem Geschmack finden.

Nicht so lange her die heiße italienische Politiker, durchdrungen richtig gekocht italienische Gerichte, bot sogar an, eine Sonderkommission, die rund um die Welt und Test Gerichte und Saucen für die Einhaltung der klassischen Rezepten reisen erstellen. Nun, blieben sie in der Zeit, da jede Frau, hausgemachte Soßen, sicherlich ein wenig improvisieren.

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