Salat "Caesar" mit Hähnchenbrust

Bereiten Sie einen leichten Salat mit einem großen Namen «Caesar» mit Hähnchenbrust mit frischen Kräutern und köstliche Sauce.

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Ich schlage vor, mit Knoblauch Croutons, diese sauber ein Medium Knoblauchzehe starten. In einer tiefen Kapazität, geringe Größe, gießen Sie 2 EL. EL Olivenöl. Dann zerquetschen die Knoblauchzehe und in einen Behälter mit Öl.

Senden 30-40 Sekunden in der Mikrowelle, so dass das Öl getränkt Knoblaucharoma.

Schneiden Sie vorsichtig das Brot mit ganzen Kuchen, und das Fleisch kam Würfel klein. Verteile sie gleichmäßig auf einer trockenen Pfanne, gießen Sie die gekochten Knoblauchbutter und kochen bei 150 Gramm. zu rosa Farbe für 30-40 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen.

Nehmen wir weiter Dressing für den Salat «Caesar». Kochen Sie in einem «cool» Eier schälen, dann trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. In einer tiefen Schüssel den Senf, Eigelb drücken Sie den Knoblauch, reiben Sie gut und mischen. Zu der resultierenden Masse fügen Sie eine kleine Prise Salz, Zitronensaft zugeben und umrühren. Dann unter ständigem Rühren langsam das Olivenöl.

Füllung kann nicht ganz gleichmäßig sein, es beiseite, lassen Sie es zu brauen.

Hähnchenbrustfilet Messer, um entlang von zwei Flachstücke mit Salz und Pfeffer zu teilen, jeder Saison beide Seiten. In einem beheizten Pfanne gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten auf jeder Seite.

Nun zurück zu der Tankstelle, nehmen Sie sie vorsichtig, aktiven Bewegungen mischen, bis es gleichmäßig.

Und so, alle Zutaten für den Salat «Caesar» bereit, zu bilden beginnen. An einem schönen Teller Put eine Schicht von gewaschenen und Porvatov in Stücke (Hände) Salat.

Als nächstes setzen Cracker gleichmäßig, dann in Streifen geschnitten (in Faserrichtung) Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten eine Schicht von Parmesan-Käse, gießen Dressing. Top mit geviertelten Kirschtomaten. Salat sofort servieren.

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