Salat mit Krabben-Sticks

Krabbensalat erschien auf dem Tisch in einem schwierigen Post-Perestroika-mal. Es war dann, um unser Land überschwemmt "ausländische Waren"Dazu gehörte Bush Beine, ausländische Krabben-Sticks, Mais, und viele mehr, wie unsere Leute nicht kannte. Bitte Salat aus Krabben-Sticks serviert nur in Restaurants, die Vorbereitung Bankette für unsere Elite. Tatsache ist, dass obwohl viele denken, dass Krabben-Sticks Fremdprodukt, ist es nicht. In Russland (UdSSR) wurde die erste Produktionslinie von Krabben-Sticks 1981 gegründet und zu Beginn des XXI Jahrhunderts ist es in Russland hat die Europameisterschaft für die Herstellung von Krabbenstäbchen und Krabbenfleisch verabschiedet. Die größten Anlagen haben in St. Petersburg, die Sowjet (Gebiet Kaliningrad)., Moskau, Murmansk und anderen Städten gebaut.

Aber um diese Sticks konnte nicht viel.

Und wenn der Markt für alle, um eine Packung oder zwei Krabben-Sticks, Rezept in jeder Familie eingedrungen und einen Salat von Krabben-Sticks unter dem Pelz eroberte unsere Herzen Seitenlinie bereits gelangweilt Olivier und Hering kaufen. Heute hat jede Familie ihre Geheimnisse der Herstellung dieses Salat – jemand fügt eine Figur, die Essiggurken oder sauren Apfel. Und interessanterweise, wenn wir in diesem Salat Krabbenstäbchen des Krabbenfleisch zu ersetzen – Es verändert sich der Geschmack und der Salat bekommt eine ganz andere «Stimmung»Was nicht immer erfüllen, in den Herzen der Verbraucher. Also heute werden wir nur über die korrekte Salat aus Krabben-Sticks und die Nuancen der Vorbereitung zu sprechen.

Über die ersten erfunden diese Salat ist nicht bekannt. Es gibt auch Volkslieder, und diese Arbeit bezieht sich auf die Kochkunsthandwerk. Zum ersten Mal in den Vordergrund in 1995, als in den Regalen in den Filialen erschienen seltsame Paket mit roten und weißen Stöcken unter dem Label "Crab sticks". Mit dem Aufkommen der in den Regalen dieses interessante Produkt war die Geburtsstunde einer neuen Salat. Auch heute noch, trotz der enormen Fortschritte in der Küche, nur wenige Menschen verwenden jetzt Krabbenfleisch aufgrund seiner hohen Kosten. Und die Notwendigkeit, in der Formulierung zu ändern, wenn es so einfach ist und so perfekt. Und vor allem, eine gute Hausfrau in den Kühlschrank immer ein paar Pakete von Krabben-Sticks und Mais – und die anderen Trick.

Salat aus Krabbenstäbchen seit Jahrzehnten ein führendes Unternehmen auf dem Urlaub Tisch, und in der Tageskarte. Und doch, mit irgendeinem seltsamen Grund, dies Salat mag Kinder und Erwachsene!

Krabben-Salat kann als gesunde Gerichte eingestuft werden, und hier ist warum. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass die Krabben-Sticks – dies ist nur eine nutzlose synthetisches Produkt. In der Tat, eine Fischproteinkonzentrat repräsentieren sie.

Die Grundbestandteil von Krabben-Sticks – Surimi, produziert äußerst nützlich Filet vom Seefisch — Seehecht, Seelachs, Sardinen, Stöcker und Tintenfisch. Es behielt alle Vitamine und Mineralien, nützlich, in Fisch enthalten: Vitamin D, Phosphor, Kalium, Calcium, Zink, Jod usw. Daher kann durch Verwendung als Komponente crab Salat, Produkt, eine komplette Mahlzeit mit ausgewogenen Zusammensetzung hergestellt werden..

Also keine Angst, Krabbensalat in Ihrer täglichen Ernährung sein.

Wie ein Salat Krabbenstäbchen wählen?

Für den Salat gewählt werden sollte saftig und elastisch-Sticks, ordentlich nur außen lackiert. Die Liste der Zutaten in erster Linie sollte gehackt werden Fisch, Surimi, und erst in den letzten Reihen von Stärke, Geschmacksverstärker und andere. Die Verpackung muss intakt sein, ohne Schaden.

Es ist sehr wichtig, auf die Haltbarkeit des Produkts zu bezahlen.

Für den Salat zu wählen, nur gekühlt Krabbenstäbchen. Natürlich ist das gefrorene Produkt billiger, aber der Salat ist nicht zu empfehlen, um zu kaufen, also, wenn eingefroren Krabben-Sticks zu verlieren zu viel Feuchtigkeit, zu trocken und faserig, auch skrupellose Verkäufer können abgelaufene Ware einfrieren. Nur das Produkt, das nach Gewicht verkauft wird, nicht vertrauen, so wie Sie wissen, wer, wann und aus dem dieses Produkt erstellt wurde "Leckerbissen"Unmöglich.

Auf den Regalen neben den Krabben-Sticks können mit der Aufschrift Paket gefunden werden – Krabbenfleisch. Dieses Produkt wird aus den gleichen Rohstoffen wie die Krabben-Sticks gemacht — einfach Marketing-Trick, um Kunden auf ein neues Produkt zu gewinnen. Fleisch ist nicht in einer einzelnen Wrapper verpackt, spart Zeit und erleichtert den Weg zum Schneiden.

Crabsticks keine zusätzliche Verarbeitung, dass es sofort verzehr Produkt ist.

Gehen wir zurück zu den Krabbensalat gehen. Heute, mit Krabben-Sticks kombinieren alles:. Frisch, Weißkohl, Ananas, Salat, Käse, Tomaten, Gurken, grüne Zwiebeln, Champignons, Bohnen, Äpfel, Kartoffeln, und andere, Aber zuerst, eine Reihe von Produkten für den Salat war Standard und blieb so für eine lange Zeit.

Klassischer Krabbensalat

  • Krabben-Sticks 250g
  • Dosen Mais 200g
  • Hühnerei 3 Stck.
  • Abbildung Runde (trocken) 90 g
  • Zwiebeln 15 g
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Mayonnaise zum Tanken 100 g

Zubereitung:

In einem großen Topf, kochen 1 Liter Wasser und Salz. Abbildung wiederholt mit fließendem Wasser gespült. Gießen Sie den Reis in das kochende Wasser, kochen, dabei gelegentlich umrühren, ca. 20 Minuten. Es ist wichtig sicherzustellen, daß der Reis nicht sieden.

Tipp Hinzu Ende der Garzeit einen Esslöffel Zitronensaft weißer Reis hinzufügen. Gekochter Reis recline auf einem Sieb oder Sieb, spülen Sie mit warmem! kochendes Wasser und gut gekühlt wird, aber nicht in den Kühlschrank.

Eier mit kaltem Wasser bedecken und auf einem Teller. Sobald das Wasser kocht, kochen die Eier bei mittlerer Hitze für 10 Minuten. Um Eier sind leicht zu reinigen nach dem Kochen, sollten sie in kaltes Wasser aus dem Wasserhahn zu gießen.

Crab sticks aus der Packung entnommen und entfernen Sie die einzelnen Zellophanhülle. Crab sticks in kleine Würfel schneiden. Die Eier werden von der Schale gereinigt und auch in kleine Würfel schneiden.

Halbierte Zwiebel sehr fein gehackt. Optional können Sie die Zwiebeln, Salat nicht hinzufügen, aber es bietet Saftigkeit und Geschmack mischt sich gut mit allen Zutaten.

Corn aus dem Glas zurücklehnen auf einem Sieb, so dass alle die flüssige Glas.

In einer tiefen Salatschüssel kombinieren Krabben-Sticks, Mais, Reis, Eier und Zwiebeln. Um den Salat mit Salz und Pfeffer und Mayonnaise schmeckt. Vor dem Servieren den Salat im Kühlschrank.

Share →