Salat "Panzanella"

Kalorien: Nicht angegeben

Zeit zum Kochen: Nicht angegeben

Salat «Panzanella» — die berühmte Salat klassische italienische Küche. Dieses Gericht ist auch alt, es ist gut, nicht nur in Italien, sondern auch weit über die Grenzen hinaus bekannt. Salat ist ein Paradebeispiel der menschlichen Erfindungsgabe: Zeit für ein kleines altes Brot Scheiben in Kombination mit saftigen Tomaten, Zwiebeln und würzigem Basilikum duftenden werden in köstlichen Speisen verwandelt.

Brot, in große Stücke geschnitten (mit einer Seitenlänge von etwa 4-5 cm).

Legen Sie das Brot in den erweiternden Behälter mit niedrigen Stoßfänger in einer einzigen Schicht. Füllen Brotscheiben mit kaltem Wasser und lassen Sie für 10-12 Minuten.

Drücken Sie dann das Brot und legte die Hände auf den festgelegten Backpapier Backblech in einer einzigen Schicht. Verwenden von Backpinsel, Pinsel die Brot mit Olivenöl.

Backofen auf 200 ° C

Senden Sie ein Backblech in den Ofen für 5-7 Minuten. Während dieser Zeit sollte das Brot trocken und leicht brüniert sein.

Getrockneten Stücke zerschlagen in kleinere Hände und legen Sie in eine große Schüssel geben. In ihm werden wir alle Zutaten für den Salat «Panzanella» zu sammeln.

Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden (wie in diesem Rezept).

Basil und achten Sie darauf, mit Küchenpapier trocken spülen. Ansonsten füllen Drain. Die Blätter, die Äste zu entfernen.

Große Reiß Hände und kleine Blätter, die Erlaubnis insgesamt.

Fügen Sie die Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in einer Schüssel mit Brot.

Vorsichtig mischen zwei Löffel.

Salat «Panzanella» Pfeffer, Salz und gießen Olivenöl. Wieder einmal mischen.

Bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel Salat und in den Kühlschrank, um 1:00 auf Brotscheiben in Saft richtig Tomaten und Olivenöl getränkt rosig.

Entfernen Sie dann den Salat aus dem Kühlschrank, den Essig und mischen. Geben Sie dem Salat ein wenig warm.

Salat «Panzanella» ist fertig. Rufen Sie den Haushalt und die Gäste wurden zu einem Tisch und leckeres Gericht behandelt.

Hauswirtschafts-Service-Tipp:

Anstelle von Essig in einem Salat «Panzanella» nach dem Rezept, können Sie die gleiche Menge an Balsamico hinzuzufügen.

Basilikumblätter werden nicht geschnitten werden, wie durch Umsetzung mit einem Metallmesser ihren Geschmack verschlechtert sich erheblich.

Fans dieser grünen kann einen Salat mit Birne und Basilikum vorzubereiten.

In diesem Salat kann Thunfisch, Sardellen, hartgekochte Eier, Kapern hinzufügen -, die Ihre Phantasie auffordern wird. Taste «Panzanella» ist wunderbar, wenn Sie den gehackten Knoblauch und Karotten hinzufügen.

Sie können sicher sind in der Liste der einfachen panzanella Salat für das neue Jahr 2015.

Share →