Tomatensauce mit Champignons

Tomatensauce mit Champignons

Die Kombination von Tomaten Pasta für uns mehr als üblich, und auch traditionelle. Warum also nicht versuchen, um zu kochen Isolationsschlauchtomatensauce mit Pilzen?

Zutaten:

  • Frische Pilze;
  • Zwiebeln;
  • Frische Tomaten;
  • Tomatenmark;
  • Pickles;
  • Zitronensaft;
  • Knoblauch;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Petersilie;
  • Basil;
  • Pflanzenöl (raffiniertes).
  • Salz;
  • Zucker.

Zubereitung:

Sechs von ihnen werden frische Pilze waschen und trocknen. Auch Pomo Greens und beiseite stellen — lassen Sie zu trocken. Jetzt müssen wir Zwiebel fein hacken und grob (Platten) in Scheiben geschnittenen Champignons. Ferner wird in einer trockenen Pfanne gießen Sie die vorbereitete (bis zu einer Höhe von etwa fünf Millimeter), Pflanzenöl, geben Sie es zur Überhitzung und legen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und Zwiebeln.

Fry alle zusammen für fünf bis sieben Minuten. Schalten Sie das Feuer, lassen Sie in einer Pfanne die gebratenen und beginnen, in Tomaten zu engagieren.

Nehmen Sie diese vier frischer Tomatensauce, werden sie zu waschen und schneiden in Hälften, die dann Rost. Wenn Sie es durch die Anwendung Tomate Scheibe auf einer Reibe tun, schälen in den Händen bleiben, und hacken das Fleisch. Wir verbreiten die geriebenen Tomaten in einer Pfanne, legte es wieder auf das Feuer und beginnen zu kochen. Nach den Tomaten in eine Tomatensauce setzen (einige Esslöffel) fein gehackte frische Kräuter und Gewürze (optional und je nach Geschmack). Die Sauce mit allen Zutaten kochen für fünf Minuten.

Schließlich, um die Pfanne eine fein gehackte Gurke hinzufügen und entfernen Sie sofort die Soße von der Hitze.

Dass in der Tat ist alles! Kochen Sie Teigwaren, auf Tellern verteilen und gießen Sauce.

Pilzrahmsauce

Es genügt ein herzhaftes aber köstliche Sahnesauce für Spaghetti aus Pilzen hergestellt werden und servieren es mit Käse. Und wenn Sie sich für diese Zwecke zu nehmen ist nicht nur Käse und italienischem Käse, die Sauce war besonders lecker.

Zutaten:

  • 300 g frische Champignons;
  • 1 große Zwiebel;
  • 1 Esslöffel (oder Tee mit Rutsche) Weizenmehl;
  • Ein halber Liter Schlagsahne;
  • Pflanzenöl;
  • 100 g Parmesan oder feste aromatische Käse;
  • Salz, Pfeffer und Gewürze.

Zubereitung:

Mein wurden wir getrocknet, in Scheiben schneiden und braten Sie sie in einer Pfanne braten mit Pflanzenöl Pilze. Während die gebratenen Champignons, shinkuem eine große Zwiebel, es in die Pfanne mit den Pilzen hinzuzufügen (sie hatten bereits halbfertig) und brät alles zusammen, bis die Zwiebel ist betriebsbereit. Jetzt besprühen Sie leicht mit Mehl gebraten, gießen Sie die Sahne in die Pfanne und schnell und gründlich gemischt.

Dann legen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer abschmecken und kochen für fünf bis sieben Minuten unter ständigem Rühren.

Boil Spaghetti (gemäß den Anweisungen zu verpacken) und legen sie in einer cremigen Sauce mischen und aufwärmen. Bereit zersetzen Spaghetti auf Teller, mit gehackter geriebenem Käse und servieren.

Sauerrahmsauce «Count Laune»

Il Capriccio del Conte — diese Soße in Italien genau nennen. Und kochen Sie es auf der Grundlage von saurer Sahne und getrocknete Pilze.

Zutaten:

  • 200 Gramm getrocknete Pilze;
  • 3 Esslöffel Fett und dicke Sahne;
  • 3 Esslöffel fettarme Mayonnaise;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 Esslöffel Weinbrand;
  • Gewürze, Salz und Kräutern — in Ihrem Ermessen.

Zubereitung:

Mushrooms gewaschen, gießen Sie ein Glas mit kochendem Wasser und lassen unter dem Deckmantel für fünf Minuten. Während die Pilze, um in kochendem Wasser einweichen, shinkuem Greens und Knoblauch fein hacken. Dann Pilze (im gleichen Wasser, wo sie eingeweicht werden) legte Feuer und kochen für etwa zehn Minuten.

Dann verschmelzen wir die Brühe, verdünnen Sie es mit Sauerrahm und Mayonnaise zu probieren und mit Salz und Pfeffer.

Gekochte Pilze auf einer trockenen Pfanne verteilt, Knoblauch, ein paar Prisen Salz, gießen Sie den Weinbrand, auf dem Feuer und Deckel Pfanne mit einem Deckel. Sieben Minuten bei schwacher Hitze Abschrecken unsere ungewöhnliche Pilze werden bereit sein, einen Teil der Soße zu werden. Füllen Sie ihre Pilzsuppe, gemischt mit Sauerrahm und Mayonnaise, Sauce und kochen für ca. drei Minuten.

Gekochte Spaghetti in eine Schüssel zu verbreiten, mit der Sauce bestreichen, mit Kräutern und genießen Sie die göttliche Geschmack «Comtal Laune.»

Pilzsauce mit Käse

Es genügt ein einfaches Rezept eines anderen Sahne-Sauce mit Pilzen, die perfekt für Spaghetti ist.

Zutaten:

  • 3 Esslöffel Sahne;
  • 200 g frische Champignons;
  • 3 Esslöffel Butter;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 3 Esslöffel Käse, in Chips gehackt;
  • Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

In Topf lösen Sie die Butter und braten Sie es vorgewaschen und in Scheiben geschnittenen Champignons. Dabei ist es nicht mehr als eine Minute, dann gießen Sie die Sahne in einen Topf geben, setzen Sie den Knoblauch und Gewürzen (nach Geschmack) und kochen alles zusammen für zwei Minuten. Dann breitete die Sauce Käse-Chips, umrühren und weiterhin für ungefähr zwei bis drei Minuten kochen.

Serve Sauce mit frisch Spaghetti.

Dies sind interessante Saucen mit Pilzen, kann auf die Spaghetti eingereicht werden. Wählen Sie ein Rezept, die Spaghetti kochen die Sauce. Kochen Sie mit Vergnügen. Und guten Appetit!

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