Wie man ein leckeres Hühnchen kochen?

Zutaten:

  • Hähnchenfilet 500g
  • Eggs — 2 Stck.
  • Mehl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Kochen lecker Huhn Koteletts

Bevor Sie das Kochen Huhn starten sollte unter fließendem Wasser gewaschen werden. Wenn Sie ein Stück gekauft haben, dann müssen Sie die Haut zu entfernen, und dann sanft trennen den Knochen.

Dann schneiden Filets in Portionen Stücke. Die Dicke ist nicht kritisch, aber es ist besser, nicht zu dünn geschnitten, oder die Reflexion des Filets kann reißen. By the way, wenn vorläufige Filets halten für eine Weile in der Tiefkühltruhe, geschnitten wird viel einfacher.

Jedes Stück der kontinentalen repel feinen Hammer. Stark nicht zu schlagen: das Huhn ist sehr zart, ist es wichtig, sie genau genug, um die Bildung von Löchern oder zu dünne Basis, die in der Hand reißen kann verhindern, zu reflektieren. Streuen Sie Koteletts bestreichen, mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

Lassen Sie eine wenig hinlegen, während Sie Eier, gießen Sie das Mehl und legen Sie die Pfanne auf dem Herd.

In der Zwischenzeit, wischen Sie die Eier mit etwas Salz, bis eine gleichmäßige Schaummasse.

Setzen Sie die Pfanne zu heizen. In einer anderen Schüssel Mehl vorbereiten. Jede Hühnerschnitzel dip zunächst in Eiern, dann rollen auf beiden Seiten in Mehl.

Roast auf einem vorgeheizten Pfanne goldbraun, nur ein paar Minuten auf jeder Seite.

Trim Huhn auch in Aktion

Während der Verarbeitung werden Sie wahrscheinlich sein eine gewisse Menge an Fleischabfällen, aus denen nicht die Koteletts schalten Sie. Aber sie können zur Herstellung von Kinder-Lungen-Suppe verwendet werden. Wirf Fetzen Huhn in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken, in den die in Scheiben schneiden Karotten. Boil, entfernen Abschaum, kochen für 20 Minuten.

Gießen Sie in der Brühe Nudeln, Spinnennetz. Weitere drei Minuten, und die Suppe ist fertig.

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