Wie man einen Salat mit Pilzen vorbereitet - Pilze (einige Rezepte)

Vor der Beschreibung Salat Rezepte mit Pilzen Blick auf einige Tipps, wie man Pilze wählen:

Jeder Besitzer beim Kauf von Pilzen wird in erster Linie auf das, was sie für etwas zu essen bekommt sie zu konzentrieren. Sales, wie wir wissen, gibt es drei Arten von Pilzen:

Die kleinen, weißen, duftende Pilze. Sie werden verwendet, um Gerichte wie Pizza, Dips, Soßen, Beilagen, Suppen, Salate vorzubereiten.

Pilze sind mittelgroß. Von ihnen bereiten Torten, Suppen, sowie den Einsatz als Garnierung.

Große Pilze. Wird hauptsächlich zum Füllen verschiedenen Füllungen. Diese Pilze können für das Kochen im Ofen, die Pfanne verwendet werden.

Champignon in Dosen oder frisch wird oft als ein Grundnahrungsmittel für die Herstellung von bestimmten Speisen verwendet. Sie werden für die Herstellung von Ei und Gemüsegerichte, Suppen, Fischgerichte, Wild oder Geflügel, Saucen, Salaten verwendet. Betrachten Sie die leckersten und interessante Rezepte:

Salat mit Pilzen und Gurken

Zutaten:

  • 1/2 große Gurke
  • 150 Gramm Pilze,
  • 1/2 Pfeffer,
  • 1 Knoblauchzehe,
  • 2-3 Esslöffel Joghurt,
  • ein paar Zweige Dill Salz
  • Pfeffer,
  • 1 Zwiebel,
  • Weinessig,
  • Olivenöl.

Was machen wir?

Wenn Sie rohe Pilze verwenden, die Sie gerade hacken das Gemüse und frei mischen. Pilze in etwas Olivenöl bei starker Hitze 3 Minuten gebraten — 5. Pilze zu kühlen. 1 Zwiebel, gehackt sie in Halbringe und Marinieren in Essig für 10 Minuten.

Für die Füllung mischen Joghurt, Knoblauch, gehackter Dill, Salz und Pfeffer. Wir verbreiten das Gemüse auf einer Platte, mit Sauce mischen und servieren.

Salat mit Hühnchen und Käse, und natürlich mit Pilzen

Um die Salat mit Pilzen bereiten, müssen wir:

  • Hähnchenbrust — 2 Stck.
  • Pilze — 400 Gramm.
  • Cheese — 100 Gramm.
  • Walnüsse -. Artikel 0.5,
  • 1 Gurke,
  • 2 Eier,
  • grüne Zwiebel und Petersilie,
  • Mayonnaise.

Wie zu kochen?

Erstens kochen Hähnchenbrust in Salzwasser. Nach Klumpen kochen, fein hacken. Kochen Sie die Eier, dann fein hacken.

Wenn Sie einen Salat von Pilzen zu machen, dann müssen sie schneiden und braten Sie die Zwiebel. Wenn die marinierten Pilzen, einfach verschmelzen die Sole und fein hacken. Nächster Annahmeschluss mit einer Gurke schälen und fein hacken. Danach schneiden Stücke von Walnüsse. Auf einem feinen Käsereibe gerieben.

Es bleibt zu Frühlingszwiebeln und Petersilie hacken. Weiter, alle mischen und fügen Sie die Mayonnaise. Das Salz nach Ihrem Geschmack.

Alle unsere Salat ist fertig.

Salat mit Pilzen und Schinken

Die Zutaten für diesen Salat:

  • Mushrooms (frisch) — 200 g;.
  • Ham (mager) — 150 g;.
  • Yaytso kurinoe (gekocht) — 2 Stück;.
  • Ogurets (frisch) — 1 PC;.
  • Onion (groß) — 1 PC;.
  • Mayonnaise (oder Joghurt);
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Kirschtomaten (zur Dekoration).

Der Kochvorgang ist wie folgt:

Zwiebeln in vier Teile Ringe und braten in Pflanzenöl goldbraun geschnitten, dann leicht mit Zucker bestreuen und braten, bis es wie ein Karamell. Pilze in Scheiben schneiden und braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, salzen und pfeffern, dann cool. Die Pilze in eine Schüssel geben, den Schinken, in Streifen schneiden. Dann legen Sie gewürfelt oder julienned Eier und Gurken in Stifte schneiden. Gießen Sie gehackte Greens.

Mayonnaise, in einer Salatschüssel legen, gleichmäßig an die Spitze der Zwiebeln zu verbreiten. Garniert mit frischen Kräutern und Cherry-Tomaten Hälften. Salat ist besser, nicht Salz oder Gurkensaft, und es wird zu schweben.

Dosolit in der Schale möglich.

Minstrel — ein weiteres Rezept Salat mit Pilzen

Die Produkte für die Tage:

  • chicken — 300 g,
  • Pilze — Pilze — 200 g,
  • Gewürzgurken — 4-tlg.
  • geschmolzene Butter — 2 EL,
  • Rettich (Rettich) — 1 kg.
  • Mayonnaise — 5-6 EL.
  • geriebener Meerrettich — 2 EL,
  • Dill und Basilikum — nach Geschmack
  • Zucker — 1/2 TL
  • gemahlener schwarzer Pfeffer,
  • Salz — nach Geschmack.

Die Herstellung dieses Salat ist wie folgt:

Hähnchenfilet und Saison mit Gewürzen und braten in Butter. Das fertige Fleisch ist cool, wir werden in kleine Stücke geschnitten. Radish sauber, rieb auf einer groben Reibe.

Pilze und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie die Sauce Mayonnaise, Zitronensaft, Meerrettich, Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer. Um dies zu tun -, um alle Zutaten, Saison mit Salat-Dressing vermischen und ziehen lassen für 20 Minuten.

Vor dem Servieren ist es wünschenswert, den Salat mit Dill und Basilikum schmücken.

Geflügelsalat mit Champignons Käse und Frühlingszwiebeln (man kann sagen, Frühlingssalat)

Was wir brauchen, für den Salat:

  • Hähnchenbrust — 2 Stck.
  • Gurken — 1 St.
  • Pilze — 400 g,
  • Cheese — 100 g,
  • Walnüsse -. Artikel 0.5,
  • Eggs — 2 Stck.
  • grüne Zwiebeln — 2 Stck.
  • Petersilie,
  • Mayonnaise.

Weiß Hühnerfleisch wir in Salzwasser kochen, dann fein-Modus. Wenn Sie eine frische Pilze zu nehmen, sollten sie geschnitten werden, und dann die Zwiebel. Wenn gebeizt, einfach verschmelzen die überschüssige Salzlösung gewaschen und geschnitten fein.

Gurken geschält und gehackt auch. Gekochte Eier fein hacken. Nuts geschnittenen Scheiben und Käse, drei auf einem feinen Reibe.

Nun, all rühren, gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie, setzen Mayonnaise abschmecken.

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